あんこ 材料高騰した理由がヤバい【画像有り】

 

あんこの材料高騰が話題になっていますね。

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材料高騰の理由は?

年末年始にかけてこれから最も需要が高まる「あんこ」が今、ピンチだ。材料の小豆が大幅に値上がりし、業者が悲鳴を上げている。

年末年始にかけてが1年で最も売れる時期だという。しかし、需要期を前に悩ましいのが材料である北海道産の小豆の高騰だ。国産小豆は北海道産が約9割を占める。しかし、この夏、雨が多かった影響などで収穫量が例年より2割ほど減る見込みだという。東京での最新の取引価格は60キロあたり4万円。去年の同じ時期より、約4割値上がりしている。この高騰の原因は、今年の不作だけではなかった。あんを和菓子店やパン店に卸している老舗の製あん所。今回ほどの値上がりは経験したことがないという。おととしの2016年も北海道の産地は台風の被害などで収穫量が大きく落ち込んだ。そのため、前の年に収穫された在庫もないのだという。

※一部省略

headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20181128-00000054-ann-bus_all

 
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あんこの口コミ情報

40代女性
岩手で野菜の栽培してるけど、小豆って豆の中でも一番栽培が大変。

まず栽培期間が半端なく長い。
種蒔きから収穫まで半年かかる。
これは枝豆やインゲン豆の2倍近い。
それと、虫がめっちゃ食害するから、無農薬だとほぼ収穫にならない。
更に、小豆自体が背の低い植物で、栽培面積の割には収量が少ない。

それで自分は小豆をやめて、栽培しやすいインゲン豆と金時豆に切り替えた。
だから、小豆が高級品になって材料高騰も仕方ないって思ってる。
国産小豆の生産者には国あげての支援してあげて欲しいって思うくらい。

40代男性
収穫量2割減は大凶作とは言えない。にもかかわらずあんこの材料高騰している事実の裏には作付面積の急激な減少がある。作付面積減少の裏には数年前の大豊作による大暴落がある。在庫に応じて作付面積を無茶な相場でコントロールしたツケが、企業や消費者にまわってきている。
これを機に日本の伝統食である小豆への交付金等、国の農業政策が動いて作付面積が回復することを願います。
20代女性
ジャガイモに、小豆に、一箇所集中での生産は効率的なんだけど自然災害での打撃も集中してダメージ大き過ぎるのが問題だよな。
他の地域でも企業化して大型農業を推進しないと国産農産物の維持が難しい。
30代男性
儲かりますよ。
生産者からは買取の形式で集荷してますので、新
聞の市場建値を基に買い取ります。
ほかに受託でやってる場合もありますが、どちらにしても相場が変われば買取価格も比例して変わります。

唯一、農協だけが儲かるのは去年安く買ってた小豆を在庫しといて、相場の高い今売れば差益は出ます。
まぁいくばくかの在庫はあるでしょうが、去年も引き合いが強かったので、過年産の在庫もほぼ吐き出してるはずです。

…農協嫌いも分かりますが、切り取られた又は作られた報道を100%信じて批判するのだけはやめてくださいませ。
…まぁ完全に嘘だけってわけではないので反省するところもありますが。

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30代女性
第一次産業、とくに農業、漁業の就労人口において高齢化もさることながら、昔、税金(おもに所得税で)において10・5・3(トーゴーサン)と揶揄?されていたくらいの状態でもあったけど。現状は多少違うと思うけど。農作物は自然の影響に左右されやすいけど、いちいち前年と比べて収穫量が少ないとかいってマスゴミと一緒になって煽っているようにしか感じない。20年位前の米騒動のときも商社が買い占めていただけで逼迫するような状態ではなかった。このときは、輸入米と抱き合わせ販売とか農作物に対して失礼なことをしていた商社を先頭にマスゴミなどと一緒になって護送船団方式の体でおかしなことをしていた。
これあんこを作る業者が困るとかってあるけどさ、どうせ売れ残って食品廃棄出すんだからさ。消費者としては、値段高ければ需給バランス
の作用で買い控えたりするんだから。
50代男性
ガソリンは原油価格に応じて価格が上がったり下がったりするのに
他の物は原材料が上がれ値段が上がるのは仕方ないが下がっても上がった値段そのままが多い
これの方が問題

20代女性
北海道・十勝の小豆生産農家です。ここ4年の小豆の生産者販売価格をお知らせします。1俵(60㎏)当たり、27年が13,400円、28年が20,000円、29年が22,800円、今年が26,000円。28年は、台風被害がひどかったですが、前年までの在庫が多くて、価格は上がらず。今年は、周りの生産現場の状況からも、流れてくる報道からも、もう少し価格が上がることを期待しましたが・・・
60代男性
原材料が高騰しているのであれば、製品の値上げをするしかないのでは?
50代男性
個人的な好みの話ですが、あんこを使う食べ物、あんこの量が多きゃ良いと思ってませんか?おまんじゅう、大福、食べたいんだけど、あんこの量が多くて、あんだけ残してしまいます。もう少し少ない方がバランス良いと思うんです。少なくして良いです。
10代男性
またあんこの製品の値上げか。
一昔前にも小豆材料高騰とかで値上げしたけど、安定したから値下げって話は聞かないまま今に至るなぁ…。
売値が戻った物もあるけど、商品が小さくなったり、量が減ったり。
今回も、また同じ事が繰り返され、振り返ってみれば値上げの連続って事になってるんだろうな。

 
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